手作りおやつ §ミルクわらび餅§

暑い日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

こんにちはヴィラ端山デイサービスセンターです

デイサービス恒例手作りおやつ。

今回は

「ミルクわらび餅」 を作りました。

暑い時期には美味しいわらび餅、水だけではなく、牛乳も入れて作ります。

水と牛乳を計量して鍋に入れたら、こちらもきちんと皆さんで計量して下さった、

わらび餅粉と砂糖も加え、溶けるまでよく混ぜます。

「これどうするの?」

 はい。これから火にかけて煉っていきます。

 ちょっと力のいる仕事なので職員がお手伝い。

「固まった」

「綺麗やわ」

プルンと固まったわらび餅を、今度は皆さんでスプーンですくって冷水に入れて頂きます。

「ようけへばりついてるわ」

「これくらい? 大きいやろか?」

鍋肌についたわらび餅も丁寧にスプーンでこそげながら冷水に。

食べ物を大切されていた世代の方々の丁寧なお仕事です。

わらび餅が冷えたら今度は水気を切って、きな粉をまぶして器の中に。

最後に粒あんを添えて出来上がりです。

「お餅みたいやな」

「プルプルして美味しいわ」

牛乳が嫌いとおっしゃる方も、

「美味しいもんやね」

と綺麗に平らげて下さいました。

今回も和気あいあいとした皆さんのパワーで、楽しい手作りおやつの時間となりました。

次回の手作りおやつは

7月29日。

和菓子の「鮎」を作ります。

清流に鮎が遊ぶ夏の盛り。

暑気あたりには気を付けて、適度な水分補給をしながら、皆さん元気にお過ごしください。